Где купить хороший мангал ???

    Нужны советы. Хочу заказать мангал из нержавейки на заказ, поэтому имеются некоторые вопросы:


    1. Имеет разницу для качества самого мангала из какой листовой нержавейки его делать 2-2,5-3, если учесть такой факт что сделанный мангал в основном мне нужно будет транспортировать на велосипедной тележке. Грильплац находится рядом с домом.
    2. Мангал будет с двойным дном. Как лучше, поддувало делать с одной стороны или с двух? Естественно будут они с заслонками.
    3. Какое расстояние в сантиметрах делать от края мангала до решётки?
    4. Решётку лучше приваривать к мангалу или же лучше будет, если она будет свободно лежать на дне мангала?
    5. Пока не определился. Из какого всё-же металла, нержавейки или же простого чёрного лучше делать мангал? Какие плюсы и минусы против чёрного металла имеет нержавейка? Мангалом я буду пользоваться несколько раз в сезон и будет он у меня хранится в сухом месте. Это я к тому, что если сделать из чёрного металла, то в принципе ржаветь при таких условиях он не должен. Или же один хрен поржавеет?
    6. Какая высота мангала предпочтительней? Имеется ввиду от углей до мяса.

    Сообщение было отредактировано 1 раз, последнее редактирование пользователем TheСleAner ().

    1. да, желательно не экономить на толшине железа и кановать верхнюю часть мангала (так называемые ребра жесткости).
    2. если с закрывашками, то лучше с двух сторон.
    3. минимум 16см, максимум 25, оптимально 18-20см, оптимальная ширина мангала 30см, длина как тебе захочется от 50см до 80см.
    4. как тебе удобнее, так и делай, решетка должна быть из толстого метала и вся контрукция стабильной.
    5. тебе решать если из просто стали, то железо может быть тоньше, если с нержавеки, то железо дожно быть толще (следовательно и тяжелее).
    За нержваейкой легче ухаживать и если качественная, то темнеет, но нe ржавеет.
    Раз делаешь вещь на несколько лет, то делай из нержавейки, а если рещетка будет вынимающаяся, то только ее можно зделать из простого железа.

    И ещё. Поддувало лучше сделать на навесах (навесы сверху) или закрывающимися заслонкой в виде засова?

    У меня на навесах - оказалось не практично, тут или открыто или закрыто, плюс сам навес из простого метала и штифт начинает портится (подгорать и ржаветь).
    Лучше заслонки в виде засова ими можно регулировать поддув.


    Цитата

    6. Какая высота мангала предпочтительней? Имеется ввиду от углей до мяса.


    18-20cm

    Спасибо дружище :thumbsup: А шпюлька пашет как зверь. Недомытой посуды после замены реле сейчас практически не бывает. :thumbup:

    Kamen987 писал(а):

    4. как тебе удобнее, так и делай, решетка должна быть из толстого метала и вся контрукция стабильной.
    5. тебе решать если из просто стали, то железо может быть тоньше, если с нержав

    Все это верно, за одной оговоркой: нержаву ведет НЕ ПО ДЕЦЦКИ от жара.
    Ее просто делать толще-ни о чем, поведет все едино.
    Я вижу так, что нужно под "решеткой" подваривать на прихватках ребра, которые остаются отн. холодными.
    У меня "решетка" это нержава 4мм, засверленная по всей площади отв. диа. 12мм.
    Повело и прилично.
    Боковые стенки 2,5мм так не греются. Им-хоп-хрен.
    Мангал на века.
    Виктору бааааальшой рахмет!

    Kamen987 писал(а):

    Имелось ввиду кантовать (край железа сворачивается/загибается в угол/уголок).

    Я понял. Только в моём случае заказчик будет не заворачивать боковины, а приваривать сверху по периметру мангала квадратные полые трубки. Это хуже?

    Согласен с Wladdi, ребра жесткости обязательно нужны, чем больше, тем лучше (минимум сверху и снизу, видел кто и по средине тоже делает).

    TheСleAner писал(а):

    Я понял. Только в моём случае заказчик будет не заворачивать боковины, а приваривать сверху по периметру мангала квадратные полые трубки. Это хуже?


    Если тоже с нержвавейки, то пойдет, в этом месте один недостаток - сварочный шов (но больше оптически - будет чернеть всегда), главное что бы не простыми электродами варили, а специальным для нержавейки.

    Wladdi писал(а):

    Все это верно, за одной оговоркой: нержаву ведет НЕ ПО ДЕЦЦКИ от жара.
    Ее просто делать толще-ни о чем, поведет все едино.

    Хм, мне это ужо не нравится. :thumbdown: Я хотел бы и дальше иметь мангал стабильный, не поведённый 8| Иначе может быть лучше сделать из чёрного металла в 3 мм, он и дешевле мне вдвое будет и ржаветь не должен в виду того где храниться будет ?(


    ЗЫ: Во осенило. Если я всё-же решусь делать мангал из чёрного металла, скажите есть ли в баумарктах какая нибудь смесь в виде шпрея или же жидкости, которая наносится на такие изделия из чёрного металл,а для того чтобы образовать этим покрытие от ржавчины? Я понимаю, что температура там будет в мангале не детская, но всё-же, может что-то имеется такое ?(

    TheСleAner писал(а):

    Или же один хрен поржавеет?

    От жара происходит выгорание углерода и окисление металла.
    Тебе не все едино, как это будет называться ржавчина или окалина??
    С нержавой не будет ничего. Но материал не из дешевых. Для меня-без альтернативы, нержава.
    Решетку делай съемную, однозначно. Жира под нее натечет, и не вымоешь и вонять будет прогоркло.
    Я мангал драю губкой из нерж. сливной стружки, начисто.
    Шо котовы яйки

    Kamen987 писал(а):

    видел кто и по средине тоже делает

    Именно в середине, где большой жар дно выгибает. Если бы дела сейчас-учел бы этот опыт.
    С другой стороны, все о чем мы говорим - чистой воды эстетика.
    Ну просело дно на неск. мм, ну во диагонали чуть перекосило.
    На качество пожарки это не влияет.
    Если дно съемное-можно проставками регулировать расстояние до края мангала.
    Хотя меня устраивает и то, что рассчитал и смоделировал в 3D....)))))

    Wladdi писал(а):

    От жара происходит выгорание углерода и окисление металла.
    Тебе не все едино, как это будет называться ржавчина или окалина??
    С нержавой не будет ничего. Но материал не из дешевых. Для меня-без альтернативы, нержава.
    Решетку делай съемную, однозначно. Жира под нее натечет, и не вымоешь и вонять будет прогоркло.
    Я мангал драю губкой из нерж. сливной стружки, начисто.
    Шо котовы яйки

    Значить будем приваривать. Потому что мангал, старый что у меня я за 14 лет не мыл никогда, и этот мыть не собираюсь. Не знаю у меня все жиры выгорают. Я только тряпкой в конце пикника смахиваю с внутри мангала остатки употребления((((и то не всегда, в зависимости от состояния здоровья :D

    Wladdi писал(а):

    Я вижу так, что нужно под "решеткой" подваривать на прихватках ребра, которые остаются отн. холодными.

    Имеется ввиду приваренные с двух сторон уголки внутри мангала по всей его длине? Если да, то тогда лучше приварить такие уголки и чтобы на них ложилась решётка 8| Двойная польза так сказать :D С другой стороны, лучше решётку эту прихватить сваркой к уголкам, если хочу чтобы решётка не съёмной была.

    Сегодня буду на даче, сфотаю мангал тестя. Лучше его я еще не видел, мангалу лет 7-8, грилим весь дачный сезон каждые выходные. Сделан из 3мм нержавейки, весит килограмм 40.

    polizei110 писал(а):

    Сегодня буду на даче, сфотаю мангал тестя. Лучше его я еще не видел, мангалу лет 7-8, грилим весь дачный сезон каждые выходные. Сделан из 3мм нержавейки, весит килограмм 40.

    Так опиши его сейчас, в чём по твоему секрет его не сгибаемости, если его не повело конечно, а то я сегодня вечером уже заказывать буду.

    Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу., Пожалуйста зарегистрируйся для просмотра данной ссылки на страницу.

    Не ведет его тк решетка для углей(3мм) приварена по всей длине к мангалу, по бокам( сверху) приварен уголок(3мм) по всей длинне( ребро жесткости). Повело( не много ) только решетку. Не советую подачу воздуха делать на шарнирах или задвижку, у нас заслонка крутится вокруг своей оси, тем самым можно регулировать подачу воздуха по всей ширине мангала, при не полностью открытой задвижке уголь горит не равномерно.